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玉米赤霉烯酮是一種由鐮刀菌產生的霉菌毒素。它經常污染用于食品或動物飼料的谷物，特別是沉積在粗玉米油中。為了降低玉米及其油中玉米赤霉烯酮的含量，研究了很多辦法包括化學降解和物理吸附。化學降解一般是指破壞玉米赤霉烯酮的分子結構，從而降低或失去其原有的毒性，主要包括堿處理和氧化處理。在本研究中主要是物理吸附，因為這種方法綠色可持續，我們研究了活性炭和六種工業吸附劑對玉米油漂白過程中玉米赤霉烯酮消除的影響，并探討了活性炭的吸附機理。
實驗級玉米油脫色工藝
在真空氣氛下，將中和的玉米油(30g)添加到配備冷凝器的100mL雙口燒瓶中。在250r/分鐘的磁力攪拌下，將基材在油浴中加熱至不同的設定溫度，然后加入活性炭等吸附劑。考慮到玉米油漂白工藝中常用的工藝參數，操作參數設定為吸附劑用量(0.5%~3.0%，W/W)、吸附時間(3-90分鐘)和吸附溫度(70、90和110℃)。之后，立即將燒瓶放入冷水中以終止反應。使用布氏漏斗裝置通過吸濾分離漂白油和吸附劑。采用HPLC分析法測定中和油和脫色油中玉米赤霉烯酮的濃度，計算玉米赤霉烯酮的吸附量和去除率。
活性炭去除玉米油中的玉米赤霉烯酮，我們比較了多種工業吸附劑在玉米油漂白過程中去除玉米赤霉烯酮的吸附效率。活性炭是一種可重復使用且極好的去除玉米赤霉烯酮的吸附劑，與其他選定的吸附劑相比，從嚴重玉米赤霉烯酮污染的玉米油中去除率高達83%。此外，還評估了活性炭對玉米赤霉烯酮的吸附行為。結果表明吸附等溫線符合Freundlich模型，表明吸附過程為多層吸附。吸附動力學遵循偽二級模型，表明吸附過程主要由化學吸附驅動。熱力學參數表明吸附過程是自發的放熱反應。此外，光譜技術的應用證明了活性炭與玉米赤霉烯酮之間的π-π相互作用。
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